Gochiso Kitchen - Japanese Cooking and Sushi Classes in the San Francisco Bay Area

Learn authentic Japanese cooking and sushi in the San Francisco Bay Area

Gochiso Kitchen offers Japanese cooking and sushi classes in the San Francisco Bay Area. Group and team-building classes for people who want to learn how to cook home-style Japanese meals. 

 

 

1月のお料理教室

メニュー

- 魚の塩焼き
- 焼き蕪
- ご飯のお供3種 (蕪の葉、ヒジキと梅、長芋の醤油漬け) 
- 土鍋ご飯
- 味噌汁
- デザート 

魚の塩焼きは単に塩を振って魚を焼くだけでももちろん良いのですが、今回授業では魚の保存の仕方、魚の下処理、塩分、オーブンまたはフライパンでの焼き方のコツなど、今までの焼き魚を更に美味しくする工夫をお伝えします。(授業ではその日に手に入る魚1種を使いますが、他の魚を使う場合の下処理、焼き方の違いなども紹介していく予定です)

焼き蕪はいったん蕪を煮てから焼いていく方法ですが、蕪が柔らかくなりすぎないよう歯ごたえがあり、かつ蕪の美味しさを引き出す調理をします。

ご飯のお供3種は手早く作りかつ常備副菜として覚えておくと非常に便利な品々です。

日程

お昼のクラス(11:00am~)
1月30日(水)(満席)
2月5日(火)(満席)
2月11日(月)(残席あり)

夜のクラス(6:30pm~)
1月25日(金)(満席)
1月31日(木)(満席)
2月1日(金)(残1席)
2月7日(木)(残2席)
2月8日(金)(満席)
2月15日(金)(残席あり)

受講料

お一人様$80です。

ご予約を希望いただける方は左上の予約フォームまたはこちらまでご連絡下さい。kyoko@gochisokitchen.com

よろしくお願いします!

  

 

 

 



 

 

 

 

 

 
        

 

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